台中公益路上為數不少的餐廳
這家"八錢"特別顯眼
清水模的工法建造,獨特的建築結構
每回經過總是不自覺的放慢腳步多看兩眼
這棟建築物實在打造的很有個性
其實第一眼發現這建築時
便聯想到了日本建築大師"安藤忠雄"
清水模設計是安藤忠雄的擅長風格
面前這棟富有概念和元素的房子
總覺得好像和他有什麼關聯
果不其然,這家餐廳是由安藤忠雄的團隊所打造的
據說斥資了六千多萬才完成的唷
但別以為這家走裝潢的景觀餐廳
消費一定是高不可攀
看看以下的價目表
是不是非常的令人出乎意料呢
六千多萬,是要做多久才能回本啊,呵~
大廳的豪邁和寬敞
讓我一度以為我是走進了某家飯店準備要check in了我~~
呵呵~八錢的內部和外部一樣都很大器
空間感非常舒服自在
跳脫一般餐廳總是將空間發揮又利用
這裏完全就是打造客人不受限的用餐環境
這兩隻到底是馬還是狗XD
話說常常有餐廳喜歡擺上這樣的裝飾品
每次看到都有種似曾相識的感覺
寬廣的大廳裏
除了接待櫃枱以外
唯一被拿來利用的,就是這一面牆了
上面一盅一盅的東西,是給客人自由選擇的醬料
不拘束客人得要使用制定的沾醬
反而讓客人自由的調配使用
這點我覺得是小貼心
另外半邊可以瞧見的
就是他們的半開式廚房
放眼望去,廚房整潔有序
看起來是很有規律的一家店
我特別喜歡他們工作人員的服裝
女生著了輕便的褲裝,背心配上了花邊圖案,頭上再綁個包包頭
看起來非常俐落又活潑,很有朝氣!
男生則是穿上了圍群,看來頗有幾分廚師的專業感
小提一下,部份男士工作人員還是型男唷
戴耳環留腮鬍,完給跳脫服務生的中規中矩形象
反其道而行,反而讓人覺得服務至上才是王道
我們因為沒有訂位的關係
到了現場也等了一會兒
小小抱怨一下,他們的侯位真的很"硬"
說好的等侯四十分,還真的是足足的等了四十分鐘耶
一點都不能偷吃步的>//<
在經過說好的時間等待之後=_=
總算可以撫慰我們空虛的胃
二樓靠近樓梯旁的位置都是倆人座的
我們就被安排在這裏
這個位置正好可以偷窺一樓的倆位客人在做些什麼,呵~
(還能做些什麼,不就是在吃飯嗎)
同樣的,二樓和一樓一樣
都有醬料自取區
這張照片是不是可以更看的出來
這裏的空間有多麼的被浪費嗎XD
雖然是平價的火鍋料理
但是這裡的鍋物料理卻多了一些變化選擇
日式壽喜燒,韓式泡菜鍋.東北酸菜鍋.新疆的孜然鍋
哇~種類還真是齊全,簡直是個小聯合國火鍋店了XD
就座之後,配菜和主鍋火速的移到了面前來
話說,中間的這個鑄鐵鍋可是大有來頭的
據說它能封住食材的原味,讓菜餚更加的入味
並且烹調時能釋出鐵離子,補充人體所需要的鐵質
治療貧血.活絡腦力.消除疲勞等的
不知道是不是真的那麼神奇啊傑克~~~
呵~反正相信吃進去的是健康的,它就會是健康的
吸引力法則偶爾要用一下
食材擺盤的樣子,是輔助一道菜的精神
客人第一眼的印象就取決在這裏
八錢的火鍋配料排放的層次分明好整齊
圓滑的雞蛋看起來是有精選過的
另外,他們家的麥茶好好喝唷
甜度剛剛好,非常順口,我喜歡~
這鍋我點的日式鍋
味道非常清淡爽口
一開始時就是在吃食物原有的新鮮口感
慢慢煮到後頭各種食材精華慢慢化開
湯頭轉成鮮美的味道
真的很讓人懷疑,難道是鑄鐵鍋發揮的功效嗎
滿足的撐飽胃袋之後
飯後沒想到還有甜點
起初正苦腦甜點己經吃不下了
沒想到甜點上桌居然只是小小一份兒
好哩咖在~好哩咖在~
忽然有種如釋重負的感覺,呵~
這個甜點檸檬片,切的簿簿的
配上他們提供的不知道什麼糖
酸中帶甜蠻特別的
只是一向怕酸的我,當我咬到檸檬皮時
表情整個都糾在一起了>//<
倒是我姪女她猴塞哩啊
面無表情的把它吞下去*__*
買單之後我們也在外頭溜噠了一下
這棟結合水景的清水模建築
在建築師嘔心瀝血的建造之下,簡約的外牆卻發揮了不凡的創作
一樓和二樓其實可以透過外面建在水上的長廊互通
隨著高低坡度越來越高,餐廳內部隔著大片玻璃窗的造景也漸漸的一覽無遺
走上這道長廊的同時,也感受到這個景觀花了很多的巧思在裏頭
我真的好佩服做建築的人唷,怎麼有辦法腦子裏裝那麼大的idea
這是我姪女準備離開時
被我叫住的回眸一笑
花漾少女的笑容洋溢著青春
不需要脂粉打扮卻很迷人^__^
登高一呼,在名師出高徒的清水模創作建築之上
花漾少女到此一遊,呵呵~
八錢鍋物料理,好食好靚!
非常值得來消費參觀一下唷~
夜晚的景色也超級迷人的呢!
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