Michelle's blog

東區的特色餐廳何其多

Dazzling系列的就分佈了好幾家

走在東區的巷子裏繞來繞去都是他們的踪影

吃過蜜糖吐司之後,這次我們品嚐的是他們家的涮涮鍋

和涮涮鍋的印象大不同

這邊是間有氣氛的火鍋店

內部裝潢一樣走的是優雅風

暖色系的燈光,使人心情輕輕柔柔的

我們坐在ㄇ字型吧台

小火鍋其實這樣吃,眾人肩並肩取暖

比較有吃火鍋的fu~

木製的牆壁上,掛滿了黑白的圖畫

吃火鍋欣賞畫作,是不是越吃越有氣質呢XD

因為我們的座位正對廚房

所以不時可以觀看到廚房的作業情形

他們的廚房明亮又乾淨,我們食客可以很放心

比起外面的小火鍋

Dazzling價位貴了些

不過他們這邊最大的不同

應該就是湯頭走清淡路線,讓女生吃火鍋也不容易發胖這般

配菜簡單,火鍋湯頭也不油

根本就是為女生量身製作的Shabu Shabu

調味料也去除容易使人發胖的沙茶醬

改成芝麻以及泰式酸辣醬

另外,加了柚子味的日式醬油

讓火鍋吃起來是清爽的,不會覺得很油膩

豬肉片的排列很美

油花淡淡的分佈在肉質上

餐前有份自選開胃菜

我們選擇的是溫泉蛋

因為另一個選擇的名字裏帶個"酒"字的,我們都不愛喝酒>//<

所以只好選了這個

溫泉蛋好像現在在餐廳裏很流行

常常被拿來當成餐前小菜

這個就是湯頭清淡如水的火鍋

吃不習慣的人會覺得好像湯底猶如白開水

但是若能換個角度想,這樣的火鍋吃起來是較無負擔的

要知道,大骨熬製的火鍋湯底,加入肉片一起熬煮

最後熱量可是高的嚇死人的@_@

女星蕭亞軒據說也是Shabu這邊的座上客

前陣子新聞才說她以火鍋來做減肥法

原來她是這麼個吃法

我們要減肥的人,得學會習慣吃這樣的湯頭啊~~

Shabu by Dazzling的門把

和其它的Dazzling系列一樣

也是個大戒指造型的把手

走到哪一家店都秉持著一貫的風格,好優雅的一個宗旨啊