日本拉麵近來攻占台北市場,京站又開了一家山頭火
不想去sogo店大排長龍,到這間分店來感覺快速許多唷
京站的這間分店,位在華陰街的這一面
店的門面佔了櫥窗好大一片,展示了許多自家拉麵不同口味的模型
路過的人,侯位的人,看了這些假以亂真的模型
很難不被吸引進去吧
看的我口水直流>//<"
我們這天是假日.約莫晚上七點的時間來
雖然要小排一下隊,可是動線其實流動還算快的
加上服務員會事先過來發menu,感覺不會太無聊
再和旁邊的伙伴ㄌㄚㄌㄟ一下
時間不會太難熬的^^
山頭火的拉麵不難懂
口味就是分為鹽味.醬油.味噌和辣味噌
然後再依照自己的食量區分為大.中.小碗
肉類有五花肉和豬頸肉以及叉燒肉可以選擇
麵的熟度也能自己決定硬或軟,要不要加上蔥花或少油等等
除此之外,定食類的也不少,圖片看的叫人難以抉擇
每一種看起來都好好吃唷
想要來個正宗的日式吃法,順序可以參考一下圖片唷
排隊時從見不到門口,一直到慢慢的可以看到內部的情形
心裏好澎湃激動唷XD
終於快到了
在門口就能見的到煮麵師父忙的不可開交的模樣
那個熱騰騰的拉麵一碗接一碗的上桌
日本人真是太瞭解我們的喜好了,用拉麵拉攏我們的胃,釣魚台的事全都忘了
翻桌比翻臉還快XD
我們終於進來了
京站的這間分店空間是比較長條型的,走道的兩邊都有座位
其實坐在吧台也很不錯耶~
我一直覺得這樣吃拉麵更有置身在日本的fu~
但是我搞不太清楚,為什麼有些位置既不坐人又不帶客的
資源沒有好好利用
這個靠窗的位置,可以吸引別人羨慕的目光
但是示範要示範的好一點,吃相要吃的好看唷,呵~
他們的裝潢說不出來是什麼風格
有一些木頭製的雕像,不走過去近看的話,真猜不透是啥東西
日本人總是很貼心,入座後隨即拿來置物藍伺候
這邊吃拉麵比較簡單,調味料很好懂
我好怕吃東西時,服務員介紹一堆,然後要自己記得什麼得加什麼醬這樣=_=
(腦袋不好使)
這是中碗的鹽味拉麵
上桌來的時侯,那個肉啊.蔥.筍干以海苔絲等等
幾乎放的位置和圖片是擺的一模一樣的
日本人真是太嚴謹了,絕對沒有糾紛,不會對照不起來唷XD
我們另外都加點了一顆蛋,吃拉麵就是要加糖心蛋嘛!!
這家的拉麵是以豚骨為基底的湯頭
可是它的味道蠻特別的,和別家的不太相同
但是日本拉麵共同的特色"鹹",它也一樣有
雖然普遍台灣人不太習慣,但是要是有機會去日本走一趟
你就會發現這才是正港的日本拉麵啊~
其實許多業者來到台灣之後都會做調整,但是我真心希望它還是不要變化太多
因為最終那樣輪為台味,就失去它該有的特色了
這個是拉麵加上餃子的定食
我覺得他們的湯頭我蠻喜歡的,濃郁的令人一口麵接一口,咻咻的不停滑進嘴裏
可是湯頭就越喝越鹹,感覺喝完一碗之後差不多要準備去洗腎了呵呵~
餃子似乎煎的有點過頭,焦黑的邊邊也太多了吧=_=
裏面的餡肉味道像是水餃肉,只是差別在煎過而己
餃子我就沒那麼喜歡了
這蛋一顆要30塊啊~~~
其實糖心蛋不難學,最近我剛取得食譜,改天有時間也要自己來做一下
才不會每次去外面都吃貴了>__<
湯頭雖然很濃郁,但是"油"的部份也蠻可觀的
吃完這餐我覺得自己不但要準備洗腎而且也快要肥死了
愛吃日本拉麵的下場就是這樣
買單的時侯買了七百多元=_=
不過是兩碗拉麵和兩顆蛋,實在是不便宜啊
這種餐廳還是偶爾來,嚐過味道就好了呀~~
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