Michelle's blog

在台中誤打誤撞來到這家火鍋店

意外的發現還蠻不錯吃的耶~

阿二靚鍋不走台中佔地廣.空間寬的裝潢格局

型態上和一般的火鍋店一樣

以ㄇ字型的座位來環顧客席

不過他這個ㄇ大的不小,可以容納的客人也相對提高

那天天氣炎熱,外頭酷暑

但沒想到和我一樣選擇吃火鍋的客人也蠻多的^^"

背面牆的裝飾有些突兀

神來一筆的盡是些古典美人

像是仙女又像是古代(或卡通?)人物的畫作

真不知如何形容這一家店的風格XD

阿二靚鍋這裏的火鍋,還有提供從前從前最古老的吃法"石頭火鍋"

做法會以先炒過,再以入鍋煮的方式

多了這道程序,雖然徧油了一些,不過食材會變的很香呢~

酙料是放到客人面前,自己舀囉~

這裏沒有附飲料,凍檸茶是我單點的

甜酸又冰涼的滋味,在夏天好消暑唷,配火鍋也很match

點好餐後,服務生不久立即過來炒火鍋^^

現在的火鍋店以這種作法的越來越少了

有時還是覺得傳統滋味,吃出來的味道最經典,最耐人尋味

炒到五分熟的豬肉,香味四溢

加進洋蔥一起炒的肉質也蠻的更鮮甜了

聞到這味道馬上就是胃口全開XD

接下來就讓客人自己動手囉~

這是每人都有的基本菜盤

這裏火鍋的價位由190~420,我覺得不算貴呢!

就跟一般涮涮鍋的價位相同

選擇多一道程序的石頭火鍋煮出來的味道

利用石頭鍋本身的特殊材質,受熱平均,能把食物的鮮味熬煮出來

湯頭也變的更加濃郁了~

我覺得還蠻不錯吃的

大熱天的吃火鍋,真是反其道而行!

呵~不過一邊吹冷氣,一邊吃熱騰騰的火鍋

感受就是一個"爽"字

現在這種做法的火鍋店越來越少了

懷念這種吃法伴隨的兒時記憶!

有些東西真希望它永遠都不會消失