日本拉麵近來攻占台北市場,京站又開了一家山頭火

不想去sogo店大排長龍,到這間分店來感覺快速許多唷

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京站的這間分店,位在華陰街的這一面

店的門面佔了櫥窗好大一片,展示了許多自家拉麵不同口味的模型

路過的人,侯位的人,看了這些假以亂真的模型

很難不被吸引進去吧看的我口水直流>//<"

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我們這天是假日.約莫晚上七點的時間來

雖然要小排一下隊,可是動線其實流動還算快的

加上服務員會事先過來發menu,感覺不會太無聊

再和旁邊的伙伴ㄌㄚㄌㄟ一下

時間不會太難熬的^^

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山頭火的拉麵不難懂

口味就是分為鹽味.醬油.味噌和辣味噌

然後再依照自己的食量區分為大.中.小碗

肉類有五花肉和豬頸肉以及叉燒肉可以選擇

麵的熟度也能自己決定硬或軟,要不要加上蔥花或少油等等

除此之外,定食類的也不少,圖片看的叫人難以抉擇

每一種看起來都好好吃唷

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想要來個正宗的日式吃法,順序可以參考一下圖片唷

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排隊時從見不到門口,一直到慢慢的可以看到內部的情形

心裏好澎湃激動唷XD

終於快到了

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在門口就能見的到煮麵師父忙的不可開交的模樣

那個熱騰騰的拉麵一碗接一碗的上桌

日本人真是太瞭解我們的喜好了,用拉麵拉攏我們的胃,釣魚台的事全都忘了

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翻桌比翻臉還快XD

我們終於進來了

京站的這間分店空間是比較長條型的,走道的兩邊都有座位

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其實坐在吧台也很不錯耶~

我一直覺得這樣吃拉麵更有置身在日本的fu~

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但是我搞不太清楚,為什麼有些位置既不坐人又不帶客的

資源沒有好好利用

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這個靠窗的位置,可以吸引別人羨慕的目光

但是示範要示範的好一點,吃相要吃的好看唷,呵~

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他們的裝潢說不出來是什麼風格

有一些木頭製的雕像,不走過去近看的話,真猜不透是啥東西

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日本人總是很貼心,入座後隨即拿來置物藍伺候

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這邊吃拉麵比較簡單,調味料很好懂

我好怕吃東西時,服務員介紹一堆,然後要自己記得什麼得加什麼醬這樣=_=

(腦袋不好使)

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這是中碗的鹽味拉麵

上桌來的時侯,那個肉啊.蔥.筍干以海苔絲等等

幾乎放的位置和圖片是擺的一模一樣的

日本人真是太嚴謹了,絕對沒有糾紛,不會對照不起來唷XD

我們另外都加點了一顆蛋,吃拉麵就是要加糖心蛋嘛!!

這家的拉麵是以豚骨為基底的湯頭

可是它的味道蠻特別的,和別家的不太相同

但是日本拉麵共同的特色"鹹",它也一樣有

雖然普遍台灣人不太習慣,但是要是有機會去日本走一趟

你就會發現這才是正港的日本拉麵啊~

其實許多業者來到台灣之後都會做調整,但是我真心希望它還是不要變化太多

因為最終那樣輪為台味,就失去它該有的特色了

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這個是拉麵加上餃子的定食

我覺得他們的湯頭我蠻喜歡的,濃郁的令人一口麵接一口,咻咻的不停滑進嘴裏

可是湯頭就越喝越鹹,感覺喝完一碗之後差不多要準備去洗腎了呵呵~

餃子似乎煎的有點過頭,焦黑的邊邊也太多了吧=_=

裏面的餡肉味道像是水餃肉,只是差別在煎過而己

餃子我就沒那麼喜歡了

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這蛋一顆要30塊啊~~~

其實糖心蛋不難學,最近我剛取得食譜,改天有時間也要自己來做一下

才不會每次去外面都吃貴了>__<

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湯頭雖然很濃郁,但是"油"的部份也蠻可觀的

吃完這餐我覺得自己不但要準備洗腎而且也快要肥死了

愛吃日本拉麵的下場就是這樣

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買單的時侯買了七百多元=_=

不過是兩碗拉麵和兩顆蛋,實在是不便宜啊

這種餐廳還是偶爾來,嚐過味道就好了呀~~


山頭火拉麵 http://www.santouka.co.jp/

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  • 訪客
  • 等妳分享如何做糖心蛋~~~