台中公益路上為數不少的餐廳

這家"八錢"特別顯眼

清水模的工法建造,獨特的建築結構

每回經過總是不自覺的放慢腳步多看兩眼

這棟建築物實在打造的很有個性

DSCF5433.JPG

其實第一眼發現這建築時

便聯想到了日本建築大師"安藤忠雄"

清水模設計是安藤忠雄的擅長風格

面前這棟富有概念和元素的房子

總覺得好像和他有什麼關聯

果不其然,這家餐廳是由安藤忠雄的團隊所打造的

據說斥資了六千多萬才完成的唷

DSCF5431.JPG

但別以為這家走裝潢的景觀餐廳

消費一定是高不可攀

看看以下的價目表

是不是非常的令人出乎意料呢

六千多萬,是要做多久才能回本啊,呵~

DSCF5427.JPG

大廳的豪邁和寬敞

讓我一度以為我是走進了某家飯店準備要check in了我~~

呵呵~八錢的內部和外部一樣都很大器

空間感非常舒服自在

跳脫一般餐廳總是將空間發揮又利用

這裏完全就是打造客人不受限的用餐環境

DSCF5445.JPG  

這兩隻到底是馬還是狗XD

話說常常有餐廳喜歡擺上這樣的裝飾品

每次看到都有種似曾相識的感覺

DSCF5443.JPG  

寬廣的大廳裏

除了接待櫃枱以外

唯一被拿來利用的,就是這一面牆了

上面一盅一盅的東西,是給客人自由選擇的醬料

不拘束客人得要使用制定的沾醬

反而讓客人自由的調配使用

這點我覺得是小貼心

DSCF5449.JPG

另外半邊可以瞧見的

就是他們的半開式廚房

放眼望去,廚房整潔有序

看起來是很有規律的一家店

DSCF5447.JPG

我特別喜歡他們工作人員的服裝

女生著了輕便的褲裝,背心配上了花邊圖案,頭上再綁個包包頭

看起來非常俐落又活潑,很有朝氣!

男生則是穿上了圍群,看來頗有幾分廚師的專業感

小提一下,部份男士工作人員還是型男唷

戴耳環留腮鬍,完給跳脫服務生的中規中矩形象

反其道而行,反而讓人覺得服務至上才是王道

DSCF5448.JPG

我們因為沒有訂位的關係

到了現場也等了一會兒

小小抱怨一下,他們的侯位真的很"硬"

說好的等侯四十分,還真的是足足的等了四十分鐘耶

一點都不能偷吃步的>//<

DSCF5439.JPG

在經過說好的時間等待之後=_=

總算可以撫慰我們空虛的胃

二樓靠近樓梯旁的位置都是倆人座的

我們就被安排在這裏

DSCF5460.JPG   

這個位置正好可以偷窺一樓的倆位客人在做些什麼,呵~

(還能做些什麼,不就是在吃飯嗎)

DSCF5461.JPG

同樣的,二樓和一樓一樣

都有醬料自取區

這張照片是不是可以更看的出來

這裏的空間有多麼的被浪費嗎XD

DSCF5480.JPG

雖然是平價的火鍋料理

但是這裡的鍋物料理卻多了一些變化選擇

日式壽喜燒,韓式泡菜鍋.東北酸菜鍋.新疆的孜然鍋

哇~種類還真是齊全,簡直是個小聯合國火鍋店了XD

DSCF5452.JPG

就座之後,配菜和主鍋火速的移到了面前來

話說,中間的這個鑄鐵鍋可是大有來頭的

據說它能封住食材的原味,讓菜餚更加的入味

並且烹調時能釋出鐵離子,補充人體所需要的鐵質

治療貧血.活絡腦力.消除疲勞等的

不知道是不是真的那麼神奇啊傑克~~~

呵~反正相信吃進去的是健康的,它就會是健康的

吸引力法則偶爾要用一下

DSCF5473.JPG

食材擺盤的樣子,是輔助一道菜的精神

客人第一眼的印象就取決在這裏

八錢的火鍋配料排放的層次分明好整齊

圓滑的雞蛋看起來是有精選過的

另外,他們家的麥茶好好喝唷

甜度剛剛好,非常順口,我喜歡~

八錢.jpg

這鍋我點的日式鍋

味道非常清淡爽口

一開始時就是在吃食物原有的新鮮口感

慢慢煮到後頭各種食材精華慢慢化開

湯頭轉成鮮美的味道

真的很讓人懷疑,難道是鑄鐵鍋發揮的功效嗎

DSCF5474.JPG

滿足的撐飽胃袋之後

飯後沒想到還有甜點

起初正苦腦甜點己經吃不下了

沒想到甜點上桌居然只是小小一份兒

好哩咖在~好哩咖在~

忽然有種如釋重負的感覺,呵~

DSCF5483.JPG

這個甜點檸檬片,切的簿簿的

配上他們提供的不知道什麼糖

酸中帶甜蠻特別的

只是一向怕酸的我,當我咬到檸檬皮時

表情整個都糾在一起了>//<

倒是我姪女她猴塞哩啊

面無表情的把它吞下去*__*

DSCF5484.JPG

買單之後我們也在外頭溜噠了一下

這棟結合水景的清水模建築

在建築師嘔心瀝血的建造之下,簡約的外牆卻發揮了不凡的創作

一樓和二樓其實可以透過外面建在水上的長廊互通

隨著高低坡度越來越高,餐廳內部隔著大片玻璃窗的造景也漸漸的一覽無遺

走上這道長廊的同時,也感受到這個景觀花了很多的巧思在裏頭

我真的好佩服做建築的人唷,怎麼有辦法腦子裏裝那麼大的idea

DSCF5492.JPG

這是我姪女準備離開時

被我叫住的回眸一笑

花漾少女的笑容洋溢著青春

不需要脂粉打扮卻很迷人^__^

DSCF5491.JPG

登高一呼,在名師出高徒的清水模創作建築之上

花漾少女到此一遊,呵呵~

DSCF5498.JPG

八錢鍋物料理,好食好靚!

非常值得來消費參觀一下唷~

IMG_8029

夜晚的景色也超級迷人的呢!

 

八錢http://www.hassen.com.tw/

arrow
arrow

    Michelle 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()