台中公益路上為數不少的餐廳

這家"八錢"特別顯眼

清水模的工法建造,獨特的建築結構

每回經過總是不自覺的放慢腳步多看兩眼

這棟建築物實在打造的很有個性

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其實第一眼發現這建築時

便聯想到了日本建築大師"安藤忠雄"

清水模設計是安藤忠雄的擅長風格

面前這棟富有概念和元素的房子

總覺得好像和他有什麼關聯

果不其然,這家餐廳是由安藤忠雄的團隊所打造的

據說斥資了六千多萬才完成的唷

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但別以為這家走裝潢的景觀餐廳

消費一定是高不可攀

看看以下的價目表

是不是非常的令人出乎意料呢

六千多萬,是要做多久才能回本啊,呵~

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大廳的豪邁和寬敞

讓我一度以為我是走進了某家飯店準備要check in了我~~

呵呵~八錢的內部和外部一樣都很大器

空間感非常舒服自在

跳脫一般餐廳總是將空間發揮又利用

這裏完全就是打造客人不受限的用餐環境

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這兩隻到底是馬還是狗XD

話說常常有餐廳喜歡擺上這樣的裝飾品

每次看到都有種似曾相識的感覺

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寬廣的大廳裏

除了接待櫃枱以外

唯一被拿來利用的,就是這一面牆了

上面一盅一盅的東西,是給客人自由選擇的醬料

不拘束客人得要使用制定的沾醬

反而讓客人自由的調配使用

這點我覺得是小貼心

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另外半邊可以瞧見的

就是他們的半開式廚房

放眼望去,廚房整潔有序

看起來是很有規律的一家店

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我特別喜歡他們工作人員的服裝

女生著了輕便的褲裝,背心配上了花邊圖案,頭上再綁個包包頭

看起來非常俐落又活潑,很有朝氣!

男生則是穿上了圍群,看來頗有幾分廚師的專業感

小提一下,部份男士工作人員還是型男唷

戴耳環留腮鬍,完給跳脫服務生的中規中矩形象

反其道而行,反而讓人覺得服務至上才是王道

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我們因為沒有訂位的關係

到了現場也等了一會兒

小小抱怨一下,他們的侯位真的很"硬"

說好的等侯四十分,還真的是足足的等了四十分鐘耶

一點都不能偷吃步的>//<

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在經過說好的時間等待之後=_=

總算可以撫慰我們空虛的胃

二樓靠近樓梯旁的位置都是倆人座的

我們就被安排在這裏

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這個位置正好可以偷窺一樓的倆位客人在做些什麼,呵~

(還能做些什麼,不就是在吃飯嗎)

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同樣的,二樓和一樓一樣

都有醬料自取區

這張照片是不是可以更看的出來

這裏的空間有多麼的被浪費嗎XD

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雖然是平價的火鍋料理

但是這裡的鍋物料理卻多了一些變化選擇

日式壽喜燒,韓式泡菜鍋.東北酸菜鍋.新疆的孜然鍋

哇~種類還真是齊全,簡直是個小聯合國火鍋店了XD

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就座之後,配菜和主鍋火速的移到了面前來

話說,中間的這個鑄鐵鍋可是大有來頭的

據說它能封住食材的原味,讓菜餚更加的入味

並且烹調時能釋出鐵離子,補充人體所需要的鐵質

治療貧血.活絡腦力.消除疲勞等的

不知道是不是真的那麼神奇啊傑克~~~

呵~反正相信吃進去的是健康的,它就會是健康的

吸引力法則偶爾要用一下

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食材擺盤的樣子,是輔助一道菜的精神

客人第一眼的印象就取決在這裏

八錢的火鍋配料排放的層次分明好整齊

圓滑的雞蛋看起來是有精選過的

另外,他們家的麥茶好好喝唷

甜度剛剛好,非常順口,我喜歡~

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這鍋我點的日式鍋

味道非常清淡爽口

一開始時就是在吃食物原有的新鮮口感

慢慢煮到後頭各種食材精華慢慢化開

湯頭轉成鮮美的味道

真的很讓人懷疑,難道是鑄鐵鍋發揮的功效嗎

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滿足的撐飽胃袋之後

飯後沒想到還有甜點

起初正苦腦甜點己經吃不下了

沒想到甜點上桌居然只是小小一份兒

好哩咖在~好哩咖在~

忽然有種如釋重負的感覺,呵~

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這個甜點檸檬片,切的簿簿的

配上他們提供的不知道什麼糖

酸中帶甜蠻特別的

只是一向怕酸的我,當我咬到檸檬皮時

表情整個都糾在一起了>//<

倒是我姪女她猴塞哩啊

面無表情的把它吞下去*__*

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買單之後我們也在外頭溜噠了一下

這棟結合水景的清水模建築

在建築師嘔心瀝血的建造之下,簡約的外牆卻發揮了不凡的創作

一樓和二樓其實可以透過外面建在水上的長廊互通

隨著高低坡度越來越高,餐廳內部隔著大片玻璃窗的造景也漸漸的一覽無遺

走上這道長廊的同時,也感受到這個景觀花了很多的巧思在裏頭

我真的好佩服做建築的人唷,怎麼有辦法腦子裏裝那麼大的idea

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這是我姪女準備離開時

被我叫住的回眸一笑

花漾少女的笑容洋溢著青春

不需要脂粉打扮卻很迷人^__^

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登高一呼,在名師出高徒的清水模創作建築之上

花漾少女到此一遊,呵呵~

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八錢鍋物料理,好食好靚!

非常值得來消費參觀一下唷~

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夜晚的景色也超級迷人的呢!

 

八錢http://www.hassen.com.tw/

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留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 有比十二鍋好吃嗎?
  • 都不錯唷~

    Michelle 於 2011/12/06 20:59 回覆

  • Albert
  • 那我也想去吃吃看
  • 隨時等你啊~

    Michelle 於 2011/12/07 18:28 回覆