新竹的這間四川牛肉麵店

受歡迎的程度真的只能用門庭若市來形容~

我第一次去餐廳吃飯,感受到場面是如此匆忙急促的>//<

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事實上我們那天並沒有預期要來這裏吃飯

只是剛好肚子餓了

四點多來到店門口時,發現還沒有開始營業~_~"

於是在附近繞了一下盤算著五點半回來等開門

結果將近五點回來時卻發現....

店還沒開,倒是外面的客人己經排成一條長長的隊伍了

段純貞牛肉麵-2.JPG

有沒有這麼好吃啊?

五點半一到準時開門

所有人衝啊~不到幾分鐘的時間

就把一家店給坐滿了

好在我們有搶到位置@_@~~~

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第一次來這裏吃麵

原本我想要點個"老火鍋麻辣牛肉麵"來吃吃

因為"老"這個字聽起來像傳家寶,口味一定夠特殊對味

結果有人狠狠的阻止了我吃辣

所以只好作罷w_w

還是老老實實的點個原味紅燒牛肉麵唄~

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為什麼前面說一進來場面就很匆忙急促?

因為這裏的小菜是要自己到櫃枱點選

然後將桌號交給服務生,再回座位等侯的

由於大家都是同一個時間進場

所以一陣兵荒馬亂,所有人全都擠到櫃枱前拿取自己要的小菜

深怕晚了會等很久還是搶輸人家什麼的>//<

所以場面一開始有些混亂

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好不容易我也點選好小菜後

回到座位才環顧一下店裏

到底是什麼口感如此吸引人?

原來他們這裏牛肉麵獨特的地方

應該是加了許多中藥材下去熬煮湯汁的

想也對..一般會取個四川的名字

味道或多或少都用了不少辛香料來做提味

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等侯麵點來的時侯

周圍就是有很多人在走來走去這樣....

搞得我都很緊張XD

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這是我們點的小菜

原本我還想要點個肥腸牛腱什麼的

可是我們這裏有個不吃內臟的人

所以都只能作罷去,免得叫我自己一個人負責把它吃完

這一盤滷味徹底的吸收了滷汁的精華,味道甘醇

加上蔥花的青脆一併入口

味道真的很棒!好好吃的滷味

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一般的牛肉麵店,通常都會提供榨菜

這邊的榨菜很新鮮,咬起來是清脆的

而且也不會過酸(我討厭酸的榨菜)

看起來是每天現做的東西

不像有些牛肉麵店像是陳年的腌漬品擺桌上

吃了不知道乾不乾淨這樣XD

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這是我男友的燉蕃茄牛肉麵

我有夾來吃一口,蕃茄湯汁淡淡的,不算很濃

雖然顏色看起來很重口味,可是是爽口的

他點的是手工麵,麵條是寬的那種

不過我不喜歡吃又厚又寬的麵條

因為我每次吃寬麵,都覺得很難下咽>//<

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我的原味紅燒牛肉麵+細麵

好吞多了

這碗牛肉麵好吃唷~

湯底和麻辣鍋湯有點相似

就是中藥材熬煮出來那種味道

吃起來有點徧辣,不敢吃辣的人可能接受度會降低

可是我覺得很對味,好好吃!!

另外,他們的牛肉滷的也蠻嫩的,咬起來很好入口

只是可能牛肉趕工,由不同鍋所煮出來=_=

一碗裏面會吃到有部份是硬的,部份是軟的

這點就是有待加強了!!

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吃完這碗麵後,我都覺得肚子有些熱感

好在我沒有點麻辣口味的

我聽我們隔壁桌的女客人說....她都吃不下去,因為實在太辣了

好哩佳在~好哩佳在~

 

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  • 訪客
  • 這間我也吃過,有些真的很辣到流眼淚