Michelle's blog

某天和朋友逛三越購物時,換到了滿千送百的現金劵

一時正愁不知該用在哪裏"吃"好,眼前就出現了這間兩班家無煙韓式碳烤^^

自從去過韓國吃過他們的燒烤

那美味的韓國厚五花肉片

一直無法忘懷的滋味始終留在腦海中~~

面對眼前"韓式碳烤"四個字的誘惑,實在難以抗拒呀!!

兩班家的環境明亮,和一般燒烤店喜歡營造昏暗的氣氛大不相同

相較之下,感覺給人衛生又舒服的印象!

再說和外面一般家庭式的韓式餐廳相比

我比較喜歡他這裏有高級餐廳的fu兒!

吃過許多回的燒烤

還不曾看過這樣子的設備

餐廳裏每個桌子上都有一個爐子,既像是瓦斯爐,又像是碳烤用的?

其實這個叫做水冷式烤肉架

聽說這樣的設計能使食材不易粘網,不會產生焦碳致癌物

並且能減少油煙讓燒烤味不會附著在衣物上

最後還能保留烤物的原汁,使得食材不會流失原味

看似優點很多,一樣是吃烤肉但這種吃法安心多了XD

看到面前的餐盤擺設

扁扁的筷子以及韓國人吃飯喜歡用的銀色大湯匙

還有那紅紅的韓式沾醬等等的....

馬上開啓了吃韓式料理的模式裏

喜歡這杯喝起來很清爽的麥茶

特製的烤肉架放上燒紅的木炭,擺上鐵架

配合旁邊可以調節的開關

新式的燒烤工具好像很厲害的樣子XD

吃韓式料理少不了的就是膨拜的小菜了

滿滿一桌色澤鮮紅的配菜看似都是辣舌的滋味,其實並不會呢!

畢竟這裏是台灣,應該都有調整成迎合國人的口味吧^^

綠色的蔬菜裏有我平常很少吃的水蓮菜,廚師把它料理的香脆又爽口,一掃我平常對水蓮的排斥感

還有它的泡菜酸甜的剛剛好,不會有一股腥味使我害怕

再來,他們的芝麻葉是韓國原生種,口感類似台灣的紫蘇,聽服務生說是他們自已種的呢!

雖然都只是小菜的部份,可是感覺很用心呢!!

好喜歡這個沙拉

上面淋上特製的醬汁非常開胃

哦~韓式的白飯一定要用鐵碗盛裝的

不過我還是覺得慣用單手拿碗的人會很不習慣,因為這鐵碗可燙手的呢!

在這裏用餐,服務生會來幫忙烤肉

幾乎自個兒不太需要動到手

這片又長又紅嫩的牛肉片看起來好可口啊~

上面烙上了鐵板的紋路,看起來更是美味!!

一旁有專人伺侯烤肉

客人只管大口吃肉

來這用餐也太幸福了吧^_____^

烤好的肉他們會幫忙平均切片

專業斜紋的切法,使得肉汁平均流竄

香噴噴的炭火味+鮮嫩有咬勁的牛肉厚簿度

好吃的實在是沒話說

另外的吃法,就是以芝麻葉包覆著牛肉一起入口

蔬菜的清香和牛肉的紮實感,無疑也是絕搭啊~~

有菜有肉,覺得飲食有達到均衡

韓國人傳統的吃法這裏有圖文介紹

都進來吃了一定要跟著學一下的

這盤是梅花豬肉

它的面積好大一片XD

厚度也很可觀哪!

沒錯,這就是正港的韓國燒肉,I like it

一樣由服務生桌邊服務

首先他們會把肉片切開,然後再均勻的兩邊換面烤

我們還是只要等就好

畫面看起來好像"美珍香"的豬肉干唷,流口水了!!

在這裏吃肉配白飯,會不知不覺的一直扒進嘴裏

因為實在是太下飯了啦

烤好了,色澤會發亮的梅花豬肉

厚厚的咬勁,一面咬一面肉汁會在嘴裏散開

雖然和韓國當地吃到的稍稍有些不同

可是卻是更為精緻的口感

畢竟韓國是吃五花肉,這裏是吃梅花肉嘛

這道是焗烤辣雞

韓國大家知道必吃的,除了烤肉就是辣雞了

看似紅通通非常辣的這道菜

其實兩班家的也不會很辣唷

就是點到為止,很開胃的那種辣度

看看這個牽絲就知道焗烤的程度有多好吃

他們的雞肉也好嫩唷

道道都是下飯的菜色,真不知道要如何是好>//<

倆人套餐裏面還有豆腐煲

在桌邊熱呼呼的燒滾開來

裏面除了豆腐還有海鮮

這鍋的湯頭真的蠻棒的!

吸收了海鮮的精華和豆腐的味道

在飽足了一拖拉庫的肉之後,喝一口鮮美的湯讓人結束的滿意極了

這裏的服務生也很親切唷

會一邊烤肉一邊和我們聊天

得知我們倆個是國中同學後,還和訝異我們這年紀了居然還會有聯絡

最後還有白木耳甜品

不會甜的過份,很清爽的滋味

一樣滿意給分

逛街意外收獲的兩班家

第一次品嚐的印象極為完美

有機會還會想再來