某天和朋友逛三越購物時,換到了滿千送百的現金劵

一時正愁不知該用在哪裏"吃"好,眼前就出現了這間兩班家無煙韓式碳烤^^

2014.4.4兩班家

自從去過韓國吃過他們的燒烤

那美味的韓國厚五花肉片

一直無法忘懷的滋味始終留在腦海中~~

面對眼前"韓式碳烤"四個字的誘惑,實在難以抗拒呀!!

兩班家的環境明亮,和一般燒烤店喜歡營造昏暗的氣氛大不相同

相較之下,感覺給人衛生又舒服的印象!

再說和外面一般家庭式的韓式餐廳相比

我比較喜歡他這裏有高級餐廳的fu兒!

吃過許多回的燒烤

還不曾看過這樣子的設備

餐廳裏每個桌子上都有一個爐子,既像是瓦斯爐,又像是碳烤用的?

其實這個叫做水冷式烤肉架

聽說這樣的設計能使食材不易粘網,不會產生焦碳致癌物

並且能減少油煙讓燒烤味不會附著在衣物上

最後還能保留烤物的原汁,使得食材不會流失原味

看似優點很多,一樣是吃烤肉但這種吃法安心多了XD

看到面前的餐盤擺設

扁扁的筷子以及韓國人吃飯喜歡用的銀色大湯匙

還有那紅紅的韓式沾醬等等的....

馬上開啓了吃韓式料理的模式裏

喜歡這杯喝起來很清爽的麥茶

特製的烤肉架放上燒紅的木炭,擺上鐵架

配合旁邊可以調節的開關

新式的燒烤工具好像很厲害的樣子XD

吃韓式料理少不了的就是膨拜的小菜了

滿滿一桌色澤鮮紅的配菜看似都是辣舌的滋味,其實並不會呢!

畢竟這裏是台灣,應該都有調整成迎合國人的口味吧^^

綠色的蔬菜裏有我平常很少吃的水蓮菜,廚師把它料理的香脆又爽口,一掃我平常對水蓮的排斥感

還有它的泡菜酸甜的剛剛好,不會有一股腥味使我害怕

再來,他們的芝麻葉是韓國原生種,口感類似台灣的紫蘇,聽服務生說是他們自已種的呢!

雖然都只是小菜的部份,可是感覺很用心呢!!

好喜歡這個沙拉

上面淋上特製的醬汁非常開胃

特製沙拉

哦~韓式的白飯一定要用鐵碗盛裝的

不過我還是覺得慣用單手拿碗的人會很不習慣,因為這鐵碗可燙手的呢!

在這裏用餐,服務生會來幫忙烤肉

幾乎自個兒不太需要動到手

這片又長又紅嫩的牛肉片看起來好可口啊~

上面烙上了鐵板的紋路,看起來更是美味!!

手切牛排

一旁有專人伺侯烤肉

客人只管大口吃肉

來這用餐也太幸福了吧^_____^

烤好的肉他們會幫忙平均切片

專業斜紋的切法,使得肉汁平均流竄

香噴噴的炭火味+鮮嫩有咬勁的牛肉厚簿度

好吃的實在是沒話說

另外的吃法,就是以芝麻葉包覆著牛肉一起入口

蔬菜的清香和牛肉的紮實感,無疑也是絕搭啊~~

香菇盤包肉生菜組

有菜有肉,覺得飲食有達到均衡

韓國人傳統的吃法這裏有圖文介紹

都進來吃了一定要跟著學一下的

這盤是梅花豬肉

它的面積好大一片XD

厚度也很可觀哪!

沒錯,這就是正港的韓國燒肉,I like it

梅花豬肉

一樣由服務生桌邊服務

首先他們會把肉片切開,然後再均勻的兩邊換面烤

我們還是只要等就好

畫面看起來好像"美珍香"的豬肉干唷,流口水了!!

在這裏吃肉配白飯,會不知不覺的一直扒進嘴裏

因為實在是太下飯了啦

烤好了,色澤會發亮的梅花豬肉

厚厚的咬勁,一面咬一面肉汁會在嘴裏散開

雖然和韓國當地吃到的稍稍有些不同

可是卻是更為精緻的口感

畢竟韓國是吃五花肉,這裏是吃梅花肉嘛

這道是焗烤辣雞

韓國大家知道必吃的,除了烤肉就是辣雞了

看似紅通通非常辣的這道菜

其實兩班家的也不會很辣唷

就是點到為止,很開胃的那種辣度

焗烤辣雞

看看這個牽絲就知道焗烤的程度有多好吃

他們的雞肉也好嫩唷

道道都是下飯的菜色,真不知道要如何是好>//<

倆人套餐裏面還有豆腐煲

在桌邊熱呼呼的燒滾開來

裏面除了豆腐還有海鮮

豆腐煲

這鍋的湯頭真的蠻棒的!

吸收了海鮮的精華和豆腐的味道

在飽足了一拖拉庫的肉之後,喝一口鮮美的湯讓人結束的滿意極了

這裏的服務生也很親切唷

會一邊烤肉一邊和我們聊天

得知我們倆個是國中同學後,還和訝異我們這年紀了居然還會有聯絡

最後還有白木耳甜品

不會甜的過份,很清爽的滋味

一樣滿意給分

白木耳甜品

逛街意外收獲的兩班家

第一次品嚐的印象極為完美

有機會還會想再來

 

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